מים מול בשר: ההשפעה הסביבתית של ייצור קילוגרם בשר
ייצור קילוגרם בשר כרוך בשימוש במקורות מים משמעותיים. מחקרים מראים כי ייצור בשר בקר דורש כ-15,000 ליטר מים, כאשר מדובר במים שמשמשים לגידול המזון של הבהמות, לשתייה ולתהליכי עיבוד נוספים. המים הללו לא רק משפיעים על המשאבים המקומיים, אלא גם על האקלים והסביבה בכללותה.