סיכונים נסתרים בגידול אצות למזון: אתגרים ואתיקה
גידול אצות למזון מייצג תחום צומח בעולם החקלאות והקולינריה. אצות נחשבות למזון בריא ועשיר בחומרים מזינים, כמו חלבונים, מינרלים וויטמינים. עם זאת, ישנם סיכונים נסתרים בגידול אצות אשר עשויים להשפיע על בריאות הציבור, הסביבה והקהילה הכלכלית.