גידול אצות הפך בשנים האחרונות לנושא חם בעולם המזון, עם עלייה במודעות לצורך במקורות מזון ברי קיימא. אצות, המהוות מקור עשיר לחלבון, ויטמינים ומינרלים, מציעות פתרונות פוטנציאליים לבעיות תזונה רבות. במקביל, המימון הממשלתי המוקדש לגידול אצות מצביע על הכוונה לקדם את התחום הזה כאלטרנטיבה בריאה וברת קיימא למקורות מזון מסורתיים.
מיקרופלסטיקים הם חלקיקים זעירים של פלסטיק, שמקורה במגוון רחב של מוצרים ושימושים. עם השנים, חלה עלייה משמעותית בזיהום המים ממיקרופלסטיקים, מה שמוביל לחששות גוברים לגבי ההשפעות הבריאותיות שלהם על מערכות אקולוגיות, כמו גם על בריאות האדם. זיהום זה מתרחש בשל תהליכים טבעיים כמו שחיקת פלסטיקים, אך גם כתוצאה ממקורות אנושיים כמו פסולת תעשייתית וצריכה לא אחראית.
שיקום נחלים עירוניים הפך לאחד האתגרים הסביבתיים המרכזיים בעשורים האחרונים. תהליכים כמו urbanization, זיהום והרס של בתי גידול טבעיים משפיעים לרעה על המערכות האקולוגיות הנמצאות בסביבת הנחלים. סטודנטים בתחום הסביבה והאדריכלות יכולים לשחק תפקיד מרכזי בתהליכים הללו על ידי רכישת ידע וכלים שיסייעו לשיקום נחלים בעיר.
חקלאות הידרופונית היא מערכת גידול צמחים ללא שימוש באדמה, באמצעות פתרונות תזונתיים המוזרמים ישירות לשורשים. בשיטה זו, הצמחים מקבלים את כל הנוטריינטים הדרושים להם דרך מים, מה שמאפשר שליטה מדויקת על תהליך הגדילה. טכנולוגיה זו פותחת אפשרויות רבות לגידול צמחים במקומות שבהם תנאי הקרקע אינם מתאימים או כאשר יש רצון להקטין את השפעת החקלאות המסורתית על הסביבה.
איכות החופים בישראל מהווה נושא מרכזי עבור החקלאות הימית, כאשר זיהום המים משפיע על מערכות אקולוגיות מקומיות. חקלאים המגדלים דגים, רכיכות וצמחים ימיים נתקלים באתגרים רבים הנובעים מהזיהום, שיכול לנבוע ממקורות שונים כמו תעשייה, חקלאות ופסולת עירונית.
