השפעת טמפרטורות גבוהות על גידול אצות כמזון: השוואה וניתוח
אצות מהוות מקור מזון עשיר ונגיש, בעל יתרונות תזונתיים רבים. גידול אצות כמזון מתבצע במגוון תנאים סביבתיים, אך אחד הגורמים המשמעותיים ביותר הוא הטמפרטורה. בחודשים החמים, כאשר הטמפרטורות נוטות לעלות, ישנה השפעה ישירה על תהליכי הגידול וההתפשטות של האצות.