העתיד של תעשיית הבשר: צורך המים לייצור קילוגרם בשר בשנת 2025
תעשיית הבשר מהווה חלק מרכזי בתזונה של אוכלוסיות רבות, אך השפעתה על הסביבה הולכת ומתרקמת בשנים האחרונות. אחד הנושאים המרכזיים הוא הצורך במים לייצור בשר. נכון להיום, ייצור קילוגרם אחד של בשר בקר דורש כ-15,000 ליטרים של מים, נתון שמעלה שאלות רבות לגבי קיימות התעשייה בעתיד. ככל שהביקוש לבשר עולה, כך גם הדיון סביב המשאבים הדרושים להפקתו מתעצם.